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POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA

        Generalmente preparo la faraona o l'anatra all'arancia, ma purtroppo da noi non si trovano facilmente ed ho provato a sfruttare la mia ricetta per cucinare un semplice pollo. Il risultato è stato sorprendente, le carni vengono morbide, succulenti ed il meraviglioso intingolo le rende delicatamente saporite. L'ho proposto con delle patate dolci/americane cotte al forno.             Ci siamo riuniti intorno al tavolo per un pranzo improvvisato con la mia famiglia ed è sembrata una ricorrenza speciale, del resto per me quando siamo tutti insieme è sempre una ricorrenza speciale! Trascrivo sul mio blog/ricettario della mamma/nonna per non dimenticare e tramandare. POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA INGREDIENTI: 1 POLLO  di 2/3 k SALE Q.B. 3 ARANCE BIO OLIO E.V.O. Q.B. UN CIPOLLOTTO DI TROPEA        Accendere il forno e preriscaldarlo a 220° in modalità statica.Togliere le piumette presenti, se ci sono, e lavare  il pollo internament

PRANZO DI CARNEVALE 2011

Per il pranzo di Carnevale quest'anno ho cucinato quello che mi ha richiesto mio figlio minore, così  questo è stato il menù.

Antipasto: salsiccia e sopressata appena regalate da un cliente, favolose; olive nere infornate http://picetto.blogspot.com/2011/01/olive-nere-infornate.html, peperoni e cipolline in agrodolce http://picetto.blogspot.com/2010/10/peperoni-e-cipolline-in-agrodolce.html, olive ammaccate (olive schiacciate)



Broccoli di rapa con salsiccia http://picetto.blogspot.com/2011/01/broccoli-di-rapa-con-salsicce-alla.html

Carne al sugo (questa è solo quella che è rimasta alla fine)

Insalatina mista

Per il momento inserisco solo alcune fotografie, presto arriveranno anche le altre e le relative ricette. Ciao a tutti
M.G.

Commenti

  1. Ciao, alla faccia del Carnevale, sono rimasta incantata dalla pasta al forno: che meraviglia!!!
    Ma in Calabria si festeggia cosi???!!!
    Baci, baci

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  2. Menù delizioso! Mi inviti a casa tua?????

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  3. Ricordi di casa! non posso soffermarmi su questo post perche' quello che riuscirei a cucinare qui sarebbe una bruttissima copia del tuo meraviglioso pranzo. . . ma uno dopo che fa? si spaparanza sul divano senza potersi muovere fino al giorno dopo? io credo che non riuscirei nemmeno ad alzarmi da tavola! Ciao, buona giornata!

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  4. ma e' un pranzo meraviglioso!! mi hai fatto venire un languorino......che brava cuoca che sei!!! complimenti!! baci a presto!!

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  5. Un pranzo eccezionale Grazia!!aspetto le ricette!!!favolose!!!i dolcetti poi..vorrei farli anch'io!!fai presto!!buona giornata

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  6. Ciao Maria Grazia, sono venuta volentieri a sbirciare nel tuo blog, visto che sei stata così gentile da invitarmi. Ti ringrazio per i commenti e i complimenti che mi hai lasciato.
    Molti complimenti ance a te per la tua cucina e anche per la motivazione del tuo nome :)
    Tornerò a trovarti spesso.
    Marina

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  7. @ Laura: E si, in Calabria si preparano tante cose per la festa del Carnevale, una volta si facevano il martedì grasso, ora, con i tempi che corrono,si preferisce la domenica ed in moltissime lecolalità della nostra terra si fanno sfilate con i carri e le mascherine ed i bambini bussano alle porte per far vedere i loro bei vestitini colorati e chiedere caramenlle e dolcetti, un pò come ad allowen in America. Grazie per la visita, ciao
    M.G.

    @ More: Ciao Morena, benvenuta nel mio blog, certo che puoi venire a casa mia, grazie per essere diventata una lettrice, un saluto
    M.G.

    @ Chamky: Ciao mia cara, mi ha fatto molto piacere darti questi ricordi di casa. Sai cosa si dovrebbe fare dopo? Andare in giro a festeggiare con lunghe passeggiate trà le tante mascherine, anche se il Carnevale da noi è stato rovinato da un freddo gelido. Un saluto affettuoso
    M.G.

    @ Nanussa: Grazie, grazie, grazie, un saluto affettuoso
    M.G.

    @ Le ricette di Tina: Bentrovata mia cara, Stò già provvedendo a caricare le foto e la ricetta, grazie per la visita, baci
    M.G.

    @ Marina: Benvenuta nel mio blog, è stato un piacere per me conoscere il tuo bellissimo blog, ciao
    M.G.

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  8. Ma che pranzo di carnevale saporitissimo e ricco, a saperlo facevo una scappata da te ^_*
    complimenti per tutto è tutto strabuono!!
    Bacioni Anna

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  9. @ ranapazza: Ciao Anna, benvenuta, grazie di tutte le belle parole, ciao
    M.G.

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