GRANITA DI LIMONI

Questa ricetta mi è stata regalata dalla meravigliosa Tizi, forumista del Gambero Rosso, Tiziana Perna di Palermo. Ottima per infinite occasioni, di sicuro successo e velocissima da preparare. Troverete molte sue ricette nel mio blog e la ringrazio infinitamente per la sua generosità culinaria.

Trascrivo integralmente tutte le sue indicazioni :

 

"GRANITA DI LIMONI

700 g acqua

250 g succo di limone filtrato

400 g zucchero

scorza di limoni non trattati

far bollire con un coperchio per circa 10-15 minuti l'acqua con lo zucchero e la scorza di limone (solo la parte gialla). quando si raffredda aggiungere il succo di limone filtrato e mettere in freezer. Di tanto in tanto mescolare mentre è in freezer per evitare che nel fondo scenda e si concentri la parte zuccherina e in superficie si ghiacci l'acqua."

Nel mio congelatore non mancano mai nel periodo estivo le granite, le preparo seguendo le istruzioni di Tizi, buone, buone, buone! Grazie Tizi, sei una donna meravigliosa e ti ricordo sempre con molto affetto, baci, baci

M.G.