sabato 26 aprile 2014

Cipolle di Tropea in insalata



Questo è il momento migliore per gustare le cipolle di Tropea in insalata, si trovano i cipollotti freschi appena raccolti che sono estremamente dolci, freschi e succosi. Me ne hanno regalato alcuni appena colti e li ho immediatamente preparati in insalata.


INSALATA DI CIPOLLOTTI FRESCHI DI TROPEA
Ingredienti:
4 cipollotti freschi di Tropea
un ciuffo di foglie di salvia
sale
olio e.v.o.
pepe nero
fiori di salvia
Sbucciare i cipollotti freschi di Tropea ed affettarli sottilmente, condire con sale, olio, pepe nero, foglie di salvia spezzettate e se è il periodo aggiungere qualche fiore di salvia. 
E' importante salare solo prima di servirla! 
Ciao a tutti
M.G.

Nessun commento:

Posta un commento