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POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA

        Generalmente preparo la faraona o l'anatra all'arancia, ma purtroppo da noi non si trovano facilmente ed ho provato a sfruttare la mia ricetta per cucinare un semplice pollo. Il risultato è stato sorprendente, le carni vengono morbide, succulenti ed il meraviglioso intingolo le rende delicatamente saporite. L'ho proposto con delle patate dolci/americane cotte al forno.             Ci siamo riuniti intorno al tavolo per un pranzo improvvisato con la mia famiglia ed è sembrata una ricorrenza speciale, del resto per me quando siamo tutti insieme è sempre una ricorrenza speciale! Trascrivo sul mio blog/ricettario della mamma/nonna per non dimenticare e tramandare. POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA INGREDIENTI: 1 POLLO  di 2/3 k SALE Q.B. 3 ARANCE BIO OLIO E.V.O. Q.B. UN CIPOLLOTTO DI TROPEA        Accendere il forno e preriscaldarlo a 220° in modalità statica.Togliere le piumette presenti, se ci sono, e lavare  il pollo internament

POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA

Millefoglie classica ricoperta di frutti di bosco, fichi e chicchi di melagrana

Ragù di cinghiale

FEGATO DI CINGHIALE IN UMIDO

STRUDEL SALATO RIPIENO DI SPINACI E RICOTTA

LONZA DI MAIALE AL FORNO RIPIENA DI PRUGNE SECCHE

GATEAU DI PATATE O "GATTO'" - RIVISITAZIONE DELLA RICETTA DI ANTONINO CANNAVACCIUOLO

Caccavelle ripiene di carciofi gratinate al forno in cocotte

PAELLA MARINARA ricetta dello chef Rodrigo Werner De Oliveira

GNOCCHI DI PATATE VITELOTTE CONDITI CON ASPARAGI E VONGOLE VERACI

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