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POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA

        Generalmente preparo la faraona o l'anatra all'arancia, ma purtroppo da noi non si trovano facilmente ed ho provato a sfruttare la mia ricetta per cucinare un semplice pollo. Il risultato è stato sorprendente, le carni vengono morbide, succulenti ed il meraviglioso intingolo le rende delicatamente saporite. L'ho proposto con delle patate dolci/americane cotte al forno.             Ci siamo riuniti intorno al tavolo per un pranzo improvvisato con la mia famiglia ed è sembrata una ricorrenza speciale, del resto per me quando siamo tutti insieme è sempre una ricorrenza speciale! Trascrivo sul mio blog/ricettario della mamma/nonna per non dimenticare e tramandare. POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA INGREDIENTI: 1 POLLO  di 2/3 k SALE Q.B. 3 ARANCE BIO OLIO E.V.O. Q.B. UN CIPOLLOTTO DI TROPEA        Accendere il forno e preriscaldarlo a 220° in modalità statica.Togliere le piumette presenti, se ci sono, e lavare  il pollo internament

Frittata ripiena di asparagi selvatici e cipolle rosse di Tropea

ZUCCHINE RIPIENE (RICETTA LIGHT)

Cipolle di Tropea grigliate

Zucca o "cucuzza" lunga ripiena anche al microonde

CIPOLLE DI TROPEA IN AGRODOLCE SOTTO VETRO

Peperoni reggini ("riggitani o pipi" in dialetto calabrese) ripieni e stufati

Pomodori secchi sott'olio

Caponata di melanzane (ricetta originale palermitana di Tizi)

Siete mai stati in Calabria?

Cipolle di Tropea in agrodolce

Vermicelli con palamita e pomodorini datterini

Pollo al forno con patate di Bice

Gamberoni per un'occasione speciale

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