Friggitelli ripieni

I friggitelli li preparo ripieni in due modi: Con mollica di pane, acciughe, aglio, prezzemolo, capperi, tritati nel mixer. Oppure con l'impasto delle polpette.  In queste fotografie sono riempiti con l'impasto delle polpette con l'aggiunta di una salsiccia fresca. Li ho cucinati stufandoli, lentamente ed a fuoco lento,  in padella con olio evo. Le polpette rappresentate nella foto le ho preparate con l'impasto utilizzato per riempire i peperoni e le ho stufate in padella con un sughetto preparato con pomodorini pachino, non sono fritte. Spero che vi piacciao, ciao

M.G.

Con questa ricetta partecipo a