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Visualizzazione dei post da gennaio, 2011

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POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA

        Generalmente preparo la faraona o l'anatra all'arancia, ma purtroppo da noi non si trovano facilmente ed ho provato a sfruttare la mia ricetta per cucinare un semplice pollo. Il risultato è stato sorprendente, le carni vengono morbide, succulenti ed il meraviglioso intingolo le rende delicatamente saporite. L'ho proposto con delle patate dolci/americane cotte al forno.             Ci siamo riuniti intorno al tavolo per un pranzo improvvisato con la mia famiglia ed è sembrata una ricorrenza speciale, del resto per me quando siamo tutti insieme è sempre una ricorrenza speciale! Trascrivo sul mio blog/ricettario della mamma/nonna per non dimenticare e tramandare. POLLO ARROSTO ALL'ARANCIA INGREDIENTI: 1 POLLO  di 2/3 k SALE Q.B. 3 ARANCE BIO OLIO E.V.O. Q.B. UN CIPOLLOTTO DI TROPEA        Accendere il forno e preriscaldarlo a 220° in modalità statica.Togliere le piumette presenti, se ci sono, e lavare  il pollo internament

Melanzane alla calabrese

NON E' POSSIBILE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alici in tortiera

Alici marinate

Fagioli all'uccelletto (a modo mio)

Zuppa di fagioli, scarola e ceci

Pasta aglio, olio e peperoncino

Pasta con broccoli neri (sponse)

ANTICA RICETTA DI OLIVE NERE RIGATE INFORNATE ALLA CALABRESE

RICETTE PER TUTTI I GIORNI (Nutrizionalmente corrette)

Chiocciole

Cesto natalizio di leccornie fatte in casa

Broccoli di rapa con salsicce alla calabrese (Vruacculi i rapa e sazizza)

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